Дієта без дієти

Хочте скинути вагу? Забудьте про силу волі, підрахунок калорій, обмеження вуглеводів і качання м'язів. Вони майже завжди терплять невдачу. Але звільніться з "мережі звичок", які визначають ваше повсякденне життя - стверджує д-р Денні Ренме, - і ви схуднете назавжди.

Думаєте про те, щоб сісти на дієту, після переїдання на Різдво? Якщо ви хочете скинути вагу назавжди, це гірше, що ви можете зробити. Мабуть, за винятком батончиків Mars, дієти – найефективніший засіб схуднення, придуманий людьми. Приблизно 95% людей, що сідають на дієту, через рік виявляються такими ж товстими або навіть товстішими.

Якби яка-небудь дієта діяла так, як обіцяно, епідемію ожиріння в світі перемогли б вже давно. Проте більше двох третин дорослого населення Британії має надмірну вагу або страждає ожирінням. За останні 25 років число випадків ожиріння виросло більш ніж на 400%. Кожна п'ята жінка в Британії сидить на дієті, цей показник майже так само високий серед дівчаток-підлітків.

Щоб нажитися на сезоні, коли люди дозволяють собі зайве, а потім катують себе докорами, в найближчі тижні будуть опубліковані сотні "чудодійних" дієт. Кожна з них пообіцяє, що ви скинете багато ваги у рекордні терміни. Але якщо ви і справді хочете скинути вагу, ігноруйте перебільшення. Дієти – це зміїна отрута XXI століття. Якщо в світі існує справедливість, я був би надзвичайно товстим. Я їм, як ненажерливий ведмідь, але завжди був струнким. Я повинен був би ходити по Оксфорд-стріт перевалюючись, як різдвяний гусак. Але на щастя, це не так. Я завжди вважав причиною везіння, генетику і швидкий метаболізм.

Минулого року я дізнався правду, познайомившись з професором Беном Флетчером і д-ром Карен Пайн, які досліджують психологію ожиріння. Флетчер відкрив щось чудове. Від природи худі люди і ті, у кого надмірна вага, не так вже відрізняються один від одного тим, що вони їдять, але відрізняються тим, чи є вони рабами набору таємних звичок. Переїдання – це побічний ефект, симптом чогось глибшого.

За їх теорією, відмовившись від цих таємних звичок, люди природнім шляхом худнуть до ідеальної ваги. Коли вони перевірили свою теорію на страждаючих від ожиріння добровольцях, вони знайшли, що можна скинути вагу, просто відмовившись від звичок. Дієта виявилася не потрібна. Відразу ж з’явилася назва „дієта без дієти”.

В ході клінічних випробувань їх програма допомагала людям скидати близько двох фунтів на тиждень. Примітно, що понижена вага зберігалася довгий час після того, як пацієнти завершували 28-денну програму. У багатьох випадках зниження ваги продовжувалося, поки їх фігура не ставала ідеально здоровою. Деякі учасники клінічних випробувань скинули більше 40 фунтів (близько 18 кг. – Прим. ред.), і фактично у всіх понижена вага збереглася.

Виявляється, що головною в дієті без дієти є відмова від звичок, що примушують людей об'їдатися. І як не дивно, цього можна досягти, якщо добиратися на роботу іншим маршрутом або цілий день не включати телевізор.

На перший погляд дієти здаються привабливими. Автори дієт стверджують, що, споживаючи менше калорій, ви дістанетеся до жирових резервів організму і скинете вагу. Індустрія дієт обертається навколо цього спостереження не одне десятиліття. Насправді майже неможливо дотримувати дієту більше декількох тижнів або місяців. Проблема не в силі волі, а в біології. Мільйони років еволюції навчили нас шукати і споживати їжу – для цього природа дала нам відчуття голоду. Але за відчуттям голоду може стояти щось більше, ніж природне бажання поїсти. Звички, емоції, очікування, соціальні умови і великий психологічний багаж в поєднанні можуть породжувати "помилковий голод". На практиці це означає, що на вибір і поїдання ланча впливають десятиліття, що формують психологічний багаж.

Значною мірою цей складається зі звичок. З плином років вони накопичуються. Шар за шаром, звички формують вашу поведінку. Вони підтримують один одного. Одна звичка неодмінно веде до іншої, яка приводить у дію третю, а та – четверту. Психологи називають таку поведінку "ланцюговою реакцією звичок", яка сплітається в "мережу звичок". Подобається нам це чи ні, за оцінками психологів, середня людина приблизно 85% часу скоює ті або інші дії через ту або іншу звичку.

Окиньте поглядом своє життя. Ви завжди спите на одній і тій же стороні ліжка? Встаєте в один і той же час? Завжди займаєтеся сексом в один і той же день тижня (і в одних і тих же позах)? Завжди в один і той же час ходите в туалет? Завжди одним шляхом добираєтеся на роботу? А на роботі ви завжди п'єте з одного і того ж кухля? Завжди сидите на одному і тому ж місці на нарадах? Запитувати далі?

Тепер екстраполюйте ці звички на їжу і процес їжі. Скільки разів ви починали їсти печення, а декілька хвилин опісля усвідомлювали, що спустошили вже пів-пакету? Це звичка. Ви могли звикнути їсти чіпси перед телевізором, випивати келих пива або вина перед вечерею. Все це звички. Ви, часто несвідомо, споживаєте непотрібні калорії, не одержуючи від них ніякого задоволення і весь цей час набираючи вагу. Ситуація посилюється тим, що майже все в сучасному світі веде до формування звичок. Пройдіться по центральній вулиці – і ви побачите одні і ті ж магазини, торгуючі одними і тими ж предметами. Телебачення і газети вимовляють одні й ті ж заклинання, стимулюючі споживання. Всі ці сигнали в сукупності приводять у дію каскад розумових і фізичних звичок. Нас в буквальному розумінні програмують на те, щоб їсти і пити дуже багато.

Все це звучить гнітюче, але можна розірвати мережу звичок, звільнитися і почати скидати вагу. Якщо ви щодня руйнуватимете звички, вони швидко втратять свою силу. Від кожної звички окремо відмовитися легко. Силу їм додає психологічний зв'язок між ними. Величезна кількість зв'язків робить міцною мережу. Отже в мережі звичок є слабка ланка. Якщо ви відмовитеся від простих звичок, які пов'язані з поганими звичками, вся структура розпадеться. І якщо ви відмовитеся від звичок, що змушують вас об'їдатися, ви, природно, почнете скидати вагу.

Це має на увазі невеликі поступальні зміни у вашому житті. Щодня треба щось робити по-іншому, наприклад, по дорозі на роботу зупинитися і подивитися по сторонах, а не мчатися в офіс. Витратити декілька секунд і подивитися на квіти в парку і на листя на деревах, дати немовляті вхопитися за ваш палець, звернути увагу на те, як виглядає улюблена людина, якого кольору очі у вашого друга, побачити повний місяць в нічному небі.

Так, якщо зупинитися і одержувати задоволення від життя, це допоможе вам скинути вагу. І хіба це не зміна на краще?

Чому дієти шкідливі для здоров'я?

Душевного

Сидіння на дієті породжує нереалістичні відносини з їжею. А це означає, що ви "зламаєтеся" і почнете знову набирати вагу.

Обмеження калорій знижує рівень енергії. В результаті може знизитися "когнітивна здатність", тобто інтелектуальна сила.

Багато дослідників зв'язують хронічне сидіння на дієті з депресією, низькою самооцінкою і посиленням стресу. Оскільки неможливо сидіти на дієті постійно, ви створюєте собі умови для невдачі.

Ідея, що худина збільшує вашу людську цінність, свідчить про те, що ваша самооцінка залежить від вашої ваги. Сидіння на дієті не вирішує проблему самооцінки, воно може її тільки посилити.

Дієта руйнує ваші відносини з апетитом. Ви не їсте, коли голодні. Потім ви втрачаєте здатність розпізнавати, коли ви ситі і, отже, коли пора перестати їсти.

Фізичного

Дотримання дієти і її порушення можуть заподіяти шкоди таким органам, як нирки, серце і печінка, а також м'язовій тканині.

Постійне сидіння на дієті знижує в організмі кількість природних клітин-кілерів. Вони необхідні для боротьби з такими захворюваннями, як рак.

Сидіння на дієті може стати причиною шкірних захворювань, головних болів, облисіння, запаморочень, нерегулярності менструального циклу, сонливості, жовчнокам'яної хвороби і запорів.

Дієта може позбавити організм важливих живильних речовин. Неможливо весь час сидіти на дієті, не заподіюючи шкоди своєму організму.

Швидке зниження і подальший швидкий набір ваги збільшують ризик серцево-судинних захворювань.

Д-р Денні Ренмен

Джерело: Independent, 3 січня 2006

Посилання на тему: The no-diet diet, - Independent, 03.01.2006

Висловити думку у Форумі

• Інші публікації рубрики "Hominum"