У Митному союзі «молочний напій» знову стане молоком

Молочний напій із сухої сировини може тепер називатися молоком. Подібна норма зафіксована в технічному регламенті Митного союзу "Про безпечність молока та молочної продукції", який набув чинності з 1 травня.

При цьому на упаковці має бути вказано, що молоко "відновлене", пише РБК.

Новий техрегламент також забороняє застосування понять "молочне", "вершкове", "пломбір" в найменуванні і маркування морозива, до складу якого входить замінник молочного жиру. Нововведення збережуть поняття "молочний напій". Він має бути здійснений на основі молока або молочних продуктів і містити не менше 2,6% молочного білка, а масова частка сухих знежирених речовин молока не повинна бути менше 7,4%.

Технічний регламент Митного союзу на молочну продукцію має замінити національне законодавство Росії, Білорусі та Казахстану. Документ обговорювався з 2011р. і був узгоджений восени 2013р. Як повідомляли учасники переговорів, найбільші розбіжності викликало саме визначення відновленого молока. На збереженні цієї категорії наполягав Казахстан, який відчуває дефіцит сирого молока.

Зараз російське законодавство зобов'язує маркувати молоко, отримане шляхом додавання води до сухої суміші або з концентрованих продуктів, як "молочним напоєм". Діючі норми на молоко і молочну продукцію існують в Росії з 2008р.

За даними Росстату, обсяг промислового виробництва цільномолочної продукції (у перерахунку на молоко) за десять місяців 2013р. склав 9706 тис. т, збільшившись у порівнянні з першими десятьма місяцями 2012р. на 231 тис.

Джерело: РБК

04.05.2014